新胜利宾馆餐饮部参加甘肃省首届

烹饪大赛荣获四个特金奖和一个金奖

      2016年6月28日甘肃首届“厨师节”暨甘肃省烹饪大赛在兰州新东方学校举办，新胜利宾馆餐饮部选派5名厨师参加了凉菜、热菜、面点比赛。

     由于从报名到比赛只有短短十几天时间，宾馆厨师们充分发挥自己的厨艺特长，在相互沟通、相互学习的基础上，研发出各自的参赛菜品，分别是热菜龙虾芙蓉蛋、大漠烤羊排，凉菜虫草竹荪藕、雪山企鹅、吉祥寿桃等，厨师们悉心选购所需的食材、餐具等，并利用休息时间反复练习切、配、烹的基本功。终于功夫不负有心人，宾馆餐饮部5名厨师获得4名特金奖、1名金奖的优异成绩。

     今后宾馆餐饮部全体员工将继续苦练“内功”，从每一道菜品，从每一个细微的服务入手，吸引更多客源，努力提高企业经营效益。